Osmalieh eller kunafa som den också kallas är en dessert från Mellanöstern/Turkiet. Den görs av långa, tunna spaghettiliknande trådar som heter kataifi/kadayif. Man bakar trådarna i smör först för att få dem krispiga och sen lägger man en krämig fyllning mellan. Som de allra flesta bakverk från Mellanöstern dränks desserten i sirap, resultatet blir sliskigt gott!